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Ostrich with Sweet Potato Mash
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Ostrich fillet
1 Esslöffelpeppercorns crushed
2 Esslöffeloil
200 Milliliterred wine
1 Esslöffelbalsamic vinegar
40 Grammbutter
2 Shallots; peeled and halved
1 Esslöffelbrown sugar
50 GrammWild mushrooms; including oyster,