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Oven-Poached Halibut with Fennel And Orange
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Poaching Liquid
2 Teelöffelolive oil
1 kleinonion julienned
3 Cloves garlic chopped
1 grossBulb fennel; julienned
1/2 Tassesherry dry
1/2 TasseFish or vegetable stock
1 Orange; Zest of
1 Orange; Juice of
4 Halibut fillets; (6-ounce)