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Oxtail Stew Alla Cordobesa
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 x ca. 450 gOxtails; cut 1 1/2" pieces
6 Esslöffelolive oil extra virgin
6 Garlic cloves thinly sliced
2 grossSpanish onions; cut 1/2" thk slices
10 apricots dried
1 Esslöffelraisins
1 TeelöffelCoriander seeds
1 EsslöffelSweet paprika
1 x ca. 450 gTomatoes; peeled, seeded,