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Oysters with Festive Mignonette
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 EsslöffelPink peppercorns
1 Esslöffelpeppercorns green
1 EsslöffelFennel seed toasted
1/2 Tassered wine vinegar
1/2 TasseChampagne vinegar
1/2 Teelöffelsalt
Dozen fresh oysters
die Zubereitung:

In a small bowl, combine the peppercorns, fennel seed, vinegars, and salt.

Shuck oysters just before serving; arrange on bed of crushed ice. Drizzle with mignonette, or serve on the side. Serve immediately.

MC5): "by Lynn Thomas - Lynn_Thomas@prodigy. Net"

Per serving: 34 Calories (kcal); 1g Total Fat; (20% calories from fat); 2g Protein; 5g Carbohydrate; 13mg Cholesterol; 188mg Sodium Food Exchanges: 0 Grain(Starch); 1/2 Lean Meat; 0 Vegetable; 0 Fruit; 0 Fat; 0 Other Carbohydrates


Anmerkungen zum Rezept: