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Rezept:

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Paglia E Fieno with Prosciutto, Peas And Lemon Thyme
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1/2	Recipe Basic Fresh Egg Pasta; see * Note
1/2	Recipe Green Pasta; see * Note
2 Esslöffel	salt
1 x ca. 30 g	olive oil
2	Shallots finely minced
1/4 x ca. 450 g	Prosciutto; cut 1/8" dice
1/2 Tasse	Freshly-shelled peas