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Parmesan Vegetable Toss
Zutaten für 16 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tassemayonnaise
1/2 Tasseparmesan
1/4 Tassesugar
1/2 Teelöffelbasilicum dried
1/2 Teelöffelsalt
4 TasseBroccoli flowerets
4 TasseCauliflower flowerets
1 mittelred onion sliced
1 DoseWaterchestnuts; sliced, drained
1 grossIceberg lettuce; torn
1 x ca. 450 gBacon; sliced, cooked
2 Tassecroutons optional
die Zubereitung:

In a large bowl, combine mayonnaise, parmesan cheese, sugar, basil and salt. Add broccoli, cauliflower, onion and waterchestnuts; toss. Cover and refrigerate for several hours or overnight. Just before serving, place lettuce in a salad bowl and top with vegetable mixture. Sprinkle with bacon. Top with croutons if desired.

Submitted to RecipeLu List by Ruth <pookypook@aol.com> by PookyPook


Anmerkungen zum Rezept: