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Pasta with Black Beans And Broccoli (7 Points)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gPasta; small shells
1 1/4 x ca. 450 gBroccoli; cut into florets
2 Teelöffelolive oil
2 TasseCanned black beans; rinsed and drained
1 TasseFat-free chicken broth soup or vegetable broth
3 mittelcloves garlic minced
1/4 TeelöffelRed pepper flakes; crushed
3 EsslöffelPesto sauce; prepared
3 Esslöffelparmesan grated
die Zubereitung:

Prepare pasta according to package directions, adding broccoli during last 2-3 minutes of cooking time; drain. In skillet heat oil over medium heat. Add beans, broth, garlic and pepper flakes; bring to a boil. Let simmer until sauce begins to thicken about 5 minutes. Stir in pesto and Parmesan cheese. Add pasta and broccoli toss to coat. Makes 4 servings. Ww Points per serving: 7 Per serving 412 calories, 11g Fat 11g Fiber,


Anmerkungen zum Rezept: