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| 2 Esslöffel | Soybean oil |
| 1 Tasse | onion diced |
| 1 Tasse | zucchini diced |
| 1 Tasse | red pepper diced |
| 1 Tasse | button mushrooms sliced |
| 16 x ca. 30 g | Spaghetti sauce |
| 1/2 Teelöffel | Italian seasonings and salt |
| 1/8 Teelöffel | pepper |
| 4 Tasse | Cooked corkscrew pasta |
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Heat oil in large non-stick skillet over medium-high heat; stir in onion, zucchini, pepper and mushrooms. Saut, until vegetables are crisp-tender. Add spaghetti sauce and seasonings; mix well. Bring mixture to boil, reduce heat and simmer 5 minutes. Stir in pasta. Makes 4 to 6 servings.
Per serving: 413 calories, 10.3 grams protein, 13.4 grams fat (29% calories from fat), 64.9 grams carbohydrate, 0 mg cholesterol, 5.3 grams fiber, 841 mg sodium.
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Anmerkungen zum Rezept:
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