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| 1/4 Tasse | brown sugar Packed, light |
| 1/4 Tasse | sugar |
| 1/4 Tasse | salt seasoned |
| 2 Esslöffel | garlic salt |
| 1 Esslöffel | Onion salt |
| 1 1/2 Teelöffel | celery salt |
| 1/4 Tasse | Sweet Hungarian paprika |
| 1 Esslöffel | black pepper freshly ground |
| 1 1/2 Teelöffel | Rubbed dried sage |
| 1/2 Teelöffel | allspice gound |
| 1/4 Teelöffel | cayenne pepper |
| 1 Prise | cloves ground |
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Spread the light brown sugar on a baking sheet and let it dry out for an our or two to keep it from clumping. Sifte the brown sugar and the remaining rub ingredients together in a bowl; you may have to do this in batches. Stir to combine. (Alternatively, put the ingredients in the food processor and pulse to combine.)
Compliments of Garry's Home Cookin'
Garry Howard
Cambridge, Ma
garry@netrelief. Com
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Anmerkungen zum Rezept:
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