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Pears Poached in Spiced Red Wine with Bow-Tie Pastries
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Pears
1 Bottle dry red wine; (750-ml)
1 Tassewater
1 Tassesugar
4 cloves whole
4 Lemon peel strips; (2x1-inch)
1 Vanilla bean; split lengthwise
6 Firm ripe pears; peeled
1/4 TassePlus 1 tablespoon anisette
Pastries
1 Tasseall-purpose flour
3 Esslöffelsugar powdered
1 Esslöffelaniseed chopped
1 EsslöffelMinced lemon peel; (yellow part only)