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Quails with Chilli, Oregano And Pancetta
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Quails
8 Spring onions chopped
1 Chilli
4 Sprigs oregano
1 EsslöffelChopped oregano to garnish
3 x ca. 30 gPancetta; cut into lardons
4 Cloves garlic chopped
2 EsslöffelCognac
1 Glass white wine
1/2 Lemon juice
2 x ca. 30 gbutter