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Quick Chicken Liver Pate
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
50 Grammbutter
1 Shallot
1 Teelöffelcoriander ground
450 GrammTrimmed chicken livers; soaking in milk
4 EsslöffelBrandy
4 EsslöffelDouble cream
For The Clarified Seal
75 Grammbutter unsalted