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| 1/2 Tasse | dijon mustard |
| 1/2 Tasse | honey |
| 2 Esslöffel | tarragon dry |
| 1/4 Tasse | lemon juice |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | black pepper freshly ground |
| 1/3 Tasse | olive oil extra virgin |
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Place the mustard, honey, tarragon, lemon juice and salt and pepper in a blender. Blend for 30 seconds on high. Turn the blender to low-medium, open the pour-in lid and slowly drizzle in the olive oil to emulsify. When all the oil has been absorbed, use immediately as a finishing sauce for poultry and fish. This recipe yields sauce for 4 to 6 servings.
Recipe
Network - (Show # Ml-1C30)
Formatted for MasterCook by Joe Comiskey, aka Mr Mad - jpmd44a@prodigy. Com ~or- Mad-Squad@prodigy. Net
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Anmerkungen zum Rezept:
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