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| 2 3/4 Tasse | flour |
| 2 3/4 Tasse | whole wheat flour |
| 2 | Espoons dry yeast dry yeast; |
| 2 | Espoons sugar sugar; |
| 1 | Espoon salt; |
| 2 | R; hot |
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Mix 4 cups of flour with yeast, sugar and salt. Pour in water, mix 3 minutes. Stir in remaining flour until not sticky.
Knead 8 minutes. Put in greased bowl, cover with damp towel. Let rise 15 minutes. Punch down. Divide in half, shape loaves. Cut an X in the top, brush with water.
Place on middle shelf in cold oven. Place a water pan on lowest shelf. Turn to 400 degrees. Bake 40-50 minutes. , ,, ,,
Per serving: 317 Calories; 1g Fat (4% calories from fat); 11g Protein; 67g Carbohydrate; 0mg Cholesterol; 806mg Sodium
MM_Buster v2.0l.
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Anmerkungen zum Rezept:
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