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Ragu Sauce a la Bruno
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassecarrots finely chopped
1/2 TasseCelery coarsely chopped
1 mittelOnion fine chopped
1 PackungDried porcini mushrooms
4 cloves garlic minced
1 TeelöffelSalt* add as needed to taste
1 TeelöffelMild chili powder; to taste
1/4 TasseOlive oil; not extra virgin
1/4 x ca. 450 gPanchetta or smoked ham; cut into small