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1 Esslöffel | Toor Dal |
1 Esslöffel | Dhania Seeds |
1 Teelöffel | black pepper |
1/2 Esslöffel | cumin seeds |
6 | Dry Red Chillies; (whole) |
1 | Stalk Curry Leaves |
1 Teelöffel | Ghee for roasting |
Take all ingredients and mix.
Put ghee, add ingredients and roast on low flame till crisp and golden. It should give off a strong spicy aroma. Cool.
Pound to a coarse powder, either in a mortar and pestle or dry grind in a mixie.
Use as required.
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Anmerkungen zum Rezept:
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