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Ravioli of Lobster with Tomato And Basil Sauce
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
For The Ravioli
200 GrammScallop meat; chilled
1/3 TeelöffelTarragon finely chopped
1 Esslöffelchives chopped
egg white
300 Millilitercream chilled
200 GrammChilled lobster meat; finely chopped
24 Gow Gee skins; (Oriental food shop)
24 Squares Nori; (2cm squares)