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Rezept:

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Red Beans And Couscous
Zutaten für 8 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1	14.5 oz can vegetable broth
1	14.5 oz can diced tomatoes
1 Teelöffel	salt
1/2 Teelöffel	red pepper crushed
1/2 Teelöffel	basilicum dried
1/2 Teelöffel	oregano dried
10 x ca. 30 g	Couscous
1	15.5 oz can red kidney beans; rinsed & drained
2 Esslöffel	olive oil
4	green onions sliced
1/2 Tasse	green bell pepper chopped
1/4 Tasse	parsley fresh, chopped
1	Celery rib; diced
2	cloves garlic minced
die Zubereitung:
Bring the first 6 ingredients to a boil in a large saucepan over medium-high heat. Remove from heat and stir in couscous. Let stand for 10 minutes. Fluff with a fork. Stir in kidney beans and remaining ingredients. Serve hot or slightly chilled.

Anmerkungen zum Rezept: