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Red Curry with Mussels
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tassevegetable oil
16 mittelShallots thinly sliced
8 cloves garlic minced
2 Esslöffelginger freshly grated
1/4 TasseThai Red Curry Paste; see * Note
4 x ca. 450 gFresh mussels; washed, debearded
5 TasseFish stock
1/4 Tassefish sauce
1 DoseCoconut milk -; (14 oz)
3 EsslöffelPalm sugar or brown sugar
1/4 Tasselime juice fresh