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Red Pepper-Cucumber Chutney (Cole)
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gCucumbers; preferably English or Japanese
2 Teelöffelsalt kosher
1 grossRed bell pepper; halved, seeded and minced
2 Esslöffelshallot minced
1 Esslöffelgarlic minced
1/2 TeelöffelRed chile pepper flakes
2 Esslöffellime juice fresh
1/3 Tasseolive oil
1/2 Esslöffelcider vinegar optional