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Red Snapper with Tomato-Onion Compote
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tasseolive oil extra virgin
3 Tasseonions sliced
8 mitteltomatoes
1 TeelöffelSherry vinegar
1 Esslöffeltarragon minced
3/4 Teelöffelsalt kosher
1/8 Teelöffelblack pepper freshly ground
6 6 ounce red snapper fillets; skin on