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Rich Mushroom Ragout
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammBaby onions; peeled
200 GrammShiitake mushrooms; halved
200 GrammChestnut mushrooms; halved
3 grossField mushrooms; quartered
700 MilliliterBottle full-bodied red wine
2 cloves garlic crushed
2 bay leaves
3 grossSprigs fresh thyme
450 GrammBaby carrots; trimmed
2 EsslöffelTomato purée
600 Millilitervegetable stock
2 EsslöffelCornflour
150 GrammFine green beans; trimmed and halved
4 Firm tomatoes; skinned, deseeded and quartered seasoning