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Ricotta Dumplings with Mushroom Sauce
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Sauce
6 Esslöffelolive oil
4 TasseSliced mushrooms; (about 10 ounces)
1 Esslöffellemon juice fresh
1/2 Tassevermouth dry
Dumplings
1 TasseFresh ricotta cheese; (about 7 1/2 ounces)
2 eggs separated
1 EsslöffelParmesan cheese freshly grated
1/3 Tasseall-purpose flour
1 TassePlus 2 tablespoons fresh white