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Risotto Ai Gamberri - (Shrimp Risotto)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gShrimp
1/2 Tasseonion minced
1/2 Tasseshallots minced
6 Esslöffelolive oil
1 1/2 TasseCarnaroli or Arbario rice
1/2 Tassewhite wine dry
2 TasseTomato puree peeled
5 TasseBoiling water - (to 6 cups); salted
2 cloves garlic crushed