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Rezept:

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Risotto with Butternut Squash And Sage
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1	Vegetable bouillon cube; dissolved in
6 Tasse	water boiling
1 Esslöffel	olive oil extra virgin
3 Esslöffel	Unsalted butter; divided use
1 mittel	onions minced
6 gross	Fresh sage leaves; minced
1 x ca. 450 g	Butternut squash; (1/2 small), prepared
1/2 Tasse	white wine dry
1 1/2 Tasse	Arborio rice
1/2 Tasse	Freshly grated Parmigiano-Reggiano cheese; or Parmesan cheese, plus more for table