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Roast Beef Sandwich And Cole Slaw
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Baguette - French bread
1/4 Tassemayonnaise
2 Esslöffeldijon mustard
1 TeelöffelHorseradish
1/4 Tasseolive oil
2 Esslöffelbutter
Red Onions thinly, sliced
1 x ca. 450 gRare roast beef
Cole Slaw
1/2 red cabbage shredded
1/2 green cabbage shredded
1/4 Tassesour cream
1/4 TasseMiracle whip/mayonnaise
1/2 Lemon juice
3 Esslöffelpoppy seeds
die Zubereitung:

Directions: Sandwich: Preheat the oven to 350 degrees. Place baguette into oven for 5-7 minutes to crisp. Remove and set aside. Combine the mayonnaise, mustard and horseradish. Spread mixture onto both sides of sliced baguette loaf. To caramelize the onions, heat the olive oil and butter in a large saut, pan. Add the onions and saut, over low heat until soft and sweet, about 30 minutes. Season with salt and pepper. Place the caramelized onions on the baguette and then layer the roast beef on top. Top with other piece of baguette.

Cole Slaw:

Place both cabbage types in a large bow. Add the sour cream, Miracle Whip/mayonnaise, lemon and poppy seeds. Combine well, coating the cabbage. Refrigerate for 30 minutes before serving.


Anmerkungen zum Rezept: