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Roast Leg of Lamb with Feta Cheese, Olives, Baby Eggplant
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Leg of lamb - (7 to 8 lbs); boned, butterflied
1 Tassebreadcrumbs fresh
1/4 Tassecurrants
1/4 Tassepine nuts
1/4 Tasseflat-leaf parsley fresh, chopped
3 grosscloves garlic chopped
1/2 x ca. 450 gGreek feta cheese; crumbled
1/2 x ca. 450 gKalamata or other Mediterranean-style