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Roast Pork with Macadamia Stuffing
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammBoned loin of pork
1 mittelonion finely chopped
1 EsslöffelChopped fresh thyme; (or 1 tsp dried)
2 Rashers bacon; chopped
1 EsslöffelBrandy
1 TeelöffelMixed spice
1 egg
100 Grammapricots dried, chopped
10 Juniper berries; (optional)
1 Teelöffellemon rind grated
100 GrammMacadamia nuts; finely chopped
1/2 Teelöffelwhite pepper
2 EsslöffelStrong chicken stock
Glaze
1 EsslöffelHoney mixed with 1 Tbsp reduced salt soya