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Roasted Capsicum Medley Stuffed with Tikka Spiced Couscous
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 kleinRed capsicum; core, seed & quarter
1 kleinYellow capsicum; core, seed & quarter
1 kleinGreen capsicum; core, seed & quarter
2 Esslöffelolive oil
Stuffing
125 GrammCouscous
300 Milliliterwater boiling
1 Esslöffelolive oil
2 EsslöffelSharwood's Tikka Masala Curry Paste
2 Spring onions finely chopped
50 Grammsultanas
1 Esslöffellemon juice
1 Esslöffelcoriander fresh, chopped