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Roasted Eggplant, Oregano And Tomato Soup
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 grosseggplant diced
1 Esslöffelolive oil
1 Esslöffeloregano fresh, chopped
1/4 TasseUncooked tiny pasta; such as orzo
1 grossspanish onion diced
3 cloves garlic minced
2 Ribs celery sliced
8 grossTomatoes diced
20 Basil leaves; sliced
5 Tassevegetable stock
1 grossRaw potato; grated