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| 2 Esslöffel | balsamic vinegar |
| 2 Esslöffel | olive oil |
| 1 Teelöffel | Dijon mustard |
| 1 Teelöffel | thyme minced, fresh |
| 1/2 Teelöffel | rosemary minced, fresh |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper ground |
| 1/8 Teelöffel | Ground dried sage |
| 4 | Firm ripe Anjou pears; cored, quartered |
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Preheat oven to 425 degrees. Combine vinegar, oil, mustard, thyme, rosemary, salt, pepper and sage; mix well. Brush pears with mixture. Place pears on oiled rack in broiler pan. Bake for 12 to 15 minutes, brushing once with vinegar mixture after 6 minutes. Yield: 8 servings.
Comments: The Pear Bureau Northwest offers this dish that goes well with a main entree of roasted poultry or pork. You also can toss the pears in a green salad or serve them warm with soft cheeses.
Recipe
Formatted for MasterCook by Susan Wolfe - swolfe1@prodigy. Net
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Anmerkungen zum Rezept:
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