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Roasted Quail Pomegranate And Port Glaze Part 1 of 2
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Quail Marinade
1 Tasseolive oil
1/2 Teelöffelgarlic fresh, chopped
1 EsslöffelShallot freshly chopped
1 Esslöffelherbs fresh, chopped
6 Semi-boneless quail
For The Port Vinaigrette
1/2 Bottle port
1/4 Teelöffelgarlic minced
1 1/2 Teelöffelshallot chopped
8 x ca. 30 golive oil
2 x ca. 30 golive oil extra virgin
1/2 Lemon juice
1 EsslöffelChopped mixed herbs