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Salad of Langoustine And Candied Aubergine
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
16 Fresh langoustine; peeled and deveined
2 EsslöffelBasic salad vinaigrette
100 GrammMixed salad leaves; (3 1/2oz)
2 Sprigs chervil
2 TeelöffelFresh lobster 'coral'; (tomalley)
2 Esslöffelolive oil
For The ProvençAl Sauce
1/2 Tomato; skinned and seeded
1 TeelöffelFinely diced; pitted black olives
1/2 Teelöffelbasil chopped, fresh
1/2 Teelöffeltarragon fresh, chopped
1 Squeeze fresh lemon juice