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| 1 mittel | Onion chopped |
| 6 | Chiles serranos; peeled and |
| 6 | cloves garlic |
| 3 gross | tomatoes |
| 1 Esslöffel | vinegar |
| 1 Esslöffel | honey |
| 1/4 Teelöffel | oregano dried |
| 1/4 Teelöffel | cumin |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1 Prise | black pepper |
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Chiles serranos, peeled and seeded. Blend in food processor or blender: 1 medium onion, chopped, 6 chiles serranos, peeled and seeded, 6 cloves garlic. Fry the mixture in butter for about 5 minutes. Blend in: 3 large tomatoes, 1 Tbs vinegar, 1 Tbs honey, 1/4 tsp dried oregano, 1/4 tsp cumin, 1/4 tsp salt, 1 pinch black pepper.
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Anmerkungen zum Rezept:
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