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Salt Cod Gratin
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gCenter cut salt cod
2 Tassemilk
1/2 TasseWater; or more if needed
8 grosscloves garlic
2 bay leaves
4 cloves whole
1 TeelöffelFresh or dried thyme
3 grossParsley sprig
1/2 x ca. 450 gPeeled; quartered boiling potatoes
1/3 TasseFragrant extra-virgin olive oil; plus
2 EsslöffelFragrant extra-virgin olive oil
1/3 Tasseheavy cream optional