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Tafel Spitz (Boiled Beef)
Zutaten für 1 Portionen
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die Zutaten:
1 ca. 1 Liter
Vegetable consomme
1/3 Tasse
Small diced carrots
1/3 Tasse
Small diced celery root
1/3 Tasse
Small diced leeks
1/2 Tasse
Fresh grated horseradish
1 1/2 x ca. 450 g
Beef tenderloin
1/2 Tasse
Créme fraiche
