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| 2 | Cloves garlic crushed |
| 1 Teelöffel | salt |
| 6 x 30 ml | Tahini |
| 6 x ca. 30 g | Walnuts crushed |
| 1/4 Teelöffel | cayenne pepper |
| 1/2 Teelöffel | Coriander seeds crushed |
| 2 | Thick slices wholemeal bread; finely crumbed |
| 3 x ca. 30 g | Sesame seeds; lightly toasted |
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1. Combine the garlic, salt, tahini, walnuts, cayenne and coriander in a bowl or a blender and whisk to a smooth paste.
2. Slowly add the breadcrumbs, stirring all the time to form a paste that is firm enough to hold its own shape.
3. Form the mixture into walnut size balls and roll them in the toasted sesame seeds. Stick each one on a cocktail stick and refrigerate until ready to serve.
before you will need them.
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Anmerkungen zum Rezept:
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