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Tea Poached Pears
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 EsslöffelCeylon or other black tea leaves
5 Tassewater boiling
1/2 Tassehoney
1/2 Tassesherry
2 Esslöffellemon juice
6 Pears(forelles, clapps or small bartletts), peeled, skins reserved
1 Esslöffelbutter unsalted
3/4 Tassesugar granulated