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| 1/4 Tasse | vegetable oil |
| 3 Esslöffel | lime juice fresh |
| 3 Esslöffel | Tequila |
| 2 Esslöffel | Triple sec |
| 1 gross | Jalapeno chili; seeded, minced |
| 1 1/2 Teelöffel | lime peel grated |
| 1 Teelöffel | chilli powder |
| 1 Teelöffel | sugar |
| 1/2 Teelöffel | salt coarse |
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Mix all ingredients in small bowl. Let stand 15 minutes. (Can be prepared 1 day ahead.) Cover and refrigerate.
Marinate poultry 1 to 3 hours and seafood 30 minutes in refrigerator. Drain (do not pat dry) and grill. Boil remaining marinade in heavy small saucepan 1 minute. Drizzle some of marinade over poultry or seafood just before serving.
Makes about generous 3/4 cup.
Per serving: 720 Calories (kcal); 55g Total Fat; (86% calories from fat); 1g Protein; 19g Carbohydrate; 0mg Cholesterol; 966mg Sodium Food Exchanges: 0 Grain(Starch); 0 Lean Meat; 0 Vegetable; 1/2 Fruit; 11 Fat; 1/2 Other Carbohydrates
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Anmerkungen zum Rezept:
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