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Terrific Tofu Adovada
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 x ca. 450 gFirm tofu
6 EsslöffelFlavored oil (peanut; sesame or avocado)
2 mittelonions chopped
cloves garlic minced
1 TeelöffelOregano; * see note
2 Teelöffelcoriander seed ground
2 Esslöffelhoney
1/3 TasseNew Mexican red chile powder
1/4 TasseAncho chile powder
1 EsslöffelChile caribe; (such as piquin or santaka)
3 EsslöffelSherry vinegar or rice wine
1/4 TasseToasted pumpkin seeds
1 Esslöffelcinnamon ground
Stock vegetable stock