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Terrine De Sole Aux Trois Mousses
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
For The Fish Mousse
1 1/2 x ca. 450 gFillet of sole or flounder
1/2 x ca. 450 gScallops; washed, drained
2 grosseggs
1 Esslöffelsalt
2 Tassebread crumbs
2 TasseHeavy cream; up to 3
4 Esslöffellemon juice fresh