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| 3 Tasse | coconut cream |
| 2 Esslöffel | Green curry paste |
| 60 Gramm | Rice noodles; about (2 oz) |
| 1 | Roast chicken |
| 1 Esslöffel | Asian fish sauce |
| 1/2 Tasse | Coriander leaves |
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In a no-stick pan bring coconut cream to a simmer, stirring occasionally.
Soak rice noodles in hot water for about 10 minutes.
Meanwhile, using a cleaver, cut chicken into small pieces, keeping it on the bone. Add chicken to coconut cream mixture and reheat on low heat. Stir fish sauce into chicken.
Place noodles in a deep serving dish and top with chicken and sauce. Sprinkle coriander leaves over chicken and serve.
Per serving: 657 Calories (kcal); 63g Total Fat; (80% calories from fat); 7g Protein; 27g Carbohydrate; 0mg Cholesterol; 16mg Sodium Food Exchanges: 2 Grain(Starch); 0 Lean Meat; 1/2 Vegetable; 0 Fruit; 12 1/2 Fat; 0 Other Carbohydrates
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Anmerkungen zum Rezept:
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