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Thai Pasta
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseSalsa
1/2 TasseChunky peanut butter
2 Esslöffelhoney
2 Esslöffelorange juice
1 Teelöffelsoy sauce
1 Teelöffelred pepper crushed
1/2 Teelöffelginger ground
3 TasseCooked fettuccine; (about 6 ounces dry)
2 TasseCubed cooked chicken
1 PackungSalad greens; (16 ounces)
die Zubereitung:

In a large skillet, combine the salsa, peanut butter, honey, orange juice, soy sauce, crushed red pepper, and ginger over low heat and cook until heated through, stirring occasionally. Stir in the fettuccine and chicken until evenly coated. Place the salad greens on a serving platter and top with the fettuccine mixture. Toss just before serving.

with diced red bell pepper and/or chopped fresh cilantro. Oh — if you don't have fettuccine on hand, you can use your favorite type of pasta, like linguine, bow ties, or almost any flat noodle.


Anmerkungen zum Rezept: