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Thai Pork Pie
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
340 GrammPlain flour; (12oz)
1/2 Teelöffelsalt
1 egg yolk
4 Esslöffelwater
75 GrammLard; (3oz)
4 Esslöffelmilk
450 GrammDiced pork; (1lb)
1 kleinonion
2 chillies red
2 Sticks lemon grass; finely chopped
1 cloves garlic
2 TeelöffelCoriander seeds; toasted and crushed
2 TeelöffelGelatine powder
125 MilliliterWater; (1/4pint)