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Thai Tenderloin
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 x ca. 450 gPork tenderloin
1/2 Tassemolasses
1/2 Tassesoy sauce
1/4 TasseThai red curry base
1 Esslöffelginger fresh, grated
die Zubereitung:

Trim fat from tenderloin and place in large glass baking dish. Combine remaining ingredients and pour over tenderloin, turning to coat. Refrigerate at least 1 hour. Remove pork from marinade and discard marinade. Heat 1 Tbls oil in heavy ovenproof skillet. Brown pork about 3 minutes on each side. Transfer pork in skillet to oven and cook until done at 350 degrees (about 25 minutes). Slice and serve with Thai Tenderloin Sauce. (See recipe below)


Anmerkungen zum Rezept: