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Ukrainian Borscht
Zutaten für 6 Portionen
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die Zutaten:
2
Ham hocks
1 1/2 x ca. 450 g
Beef brisket or chuck; in large pieces
3 ca. 1 Liter
Beef broth or water
1
Bayleaf
6
peppercorns
3
Allspice berries
3 gross
Beets; roasted, shredded
4 Esslöffel
red wine vinegar
