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Veal Blanquette
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffeloil
1 1/2 x ca. 450 gVeal stew meat; cut into 1" cubes
1 TasseFlour; seasoned with
1 EsslöffelBayou Blast - {Emeril's Creole Seasoning}; see * Note
3/4 TasseOlive-shaped pieces of turnip
3/4 TasseOlive-shaped pieces of carrot
3/4 Tassecelery chopped
1 TassePearl onions; peeled
1 1/2 ca. 1 LiterVeal stock
1 Tasseheavy cream optional