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Veal Chop Milanese with Tomato And Basil Vinaigrette
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Veal rib chops
1 Tasseflour
3 eggs
1/4 Tassemilk
2 EsslöffelPure olive oil; plus
1/3 TassePure olive oil; for sauteing
1/2 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelblack pepper freshly ground
1 1/2 Tassebread crumbs
1/4 Tasseitalien parsley chopped
1/4 Tasseparmesan grated
1 grossBeefsteak tomato - (abt 3/4 to 1 lb); seeds removed,