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Vegetable Soup
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffelvegetable oil
1 x ca. 450 gBeef; cut into 1-inch cubes
4 Tassewater
1 DoseWhole tomatoes; undrained, cut up
1 Tassecelery sliced
1/2 Tasseonion chopped
1/3 Tassecarrot sliced
1/3 TasseDiced parsnip
1/3 TasseDiced white turnip
1/3 TassePeeled and cubed potatoes
1 Tassecabbage shredded
die Zubereitung:

Heat the oil in the pressure cooker. Brown the beef. Add water and tomatoes. Close cover. Cook 15 minutes at 15 pounds pressure (pressure regulator rocking slowly on vent pipe.) Let pressure drop of its own accord.

Add remaining ingredients. Cook 5 minutes at 15 pounds pressure (pressure regulator rocking slowly). Let pressure drop of its own accord.

National Presto Industries, Inc.


Anmerkungen zum Rezept: