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Vegetable Stock
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 tomatoes
1 onion peeled
1 Leek; trimmed and washed
2 shallots peeled
4 cloves garlic peeled
2 Celery ribs; washed
1 Carrot; trimmed and peeled
6 Corn cobs; without kernels, optional
1 Parsnip; optional, trimmed and scrubbed
1 fennel bulb optional
1 x ca. 4 Literwater
1 kleinBunch Parsley
1 kleinBunch Fresh thyme